Giovanni Campari e Manuel Piccoli, fondatori del Birrificio del Ducato, si incontrarono per caso allo stand di Unionbirrai – associazione che riunisce produttori e appassionati di birra artigianale – presente ad una fiera in provincia di Parma in una fredda e piovosa giornata dell’autunno 2005. Da una chiacchierata nacque l’idea di aprire un microbirrificio.
Il luogo dove tutto è cominciato è Roncole Verdi, paese natale di Giuseppe Verdi e giacimento gastronomico della Bassa parmense. A fine novembre 2006 è tutto pronto e, finalmente, la produzione prende il via ufficialmente il 27 marzo 2007, nel neonato birrificio le prime birre prodotte sono ViaEmilia e A.F.O. e Giovanni è l’unico lavoratore nella produzione.
Oggi il Birrificio del Ducato è una realtà importante ed i suoi prodotti ricevono riconoscimenti e premi nazionali ed internazionali ogni anno.
Le nostre proposte sono: ViaEmilia, New Morning, Chimera, Verdi Imperial Stout, Freeride e Machete.
ViaEmilia Italian Pilsner 5,0%
La Pilsner italiana più premiata al mondo.
Chiara e profumata, con note floreali ed erbacee, e ricordi di miele d’acacia.
Inoltre, è a bassissimo tenore di glutine.
Freeride West Coast IPA 5,2%
Birra dorata dai profumi di frutta tropicale e pompelmo.
Secca e intensamente amara, è bilanciata da note biscottate.
Machete Double IPA 7,6%
Un’esplosione di pompelmo, litchi e frutta tropicale.
Una birra dorata, dall’amaro deciso ma ben bilanciato dalla dolcezza fruttata.
Verdi Imperial Stout 8,2%
Dedicata a Giuseppe Verdi.
Primo Oro italiano in assoluto agli European Beer Star.
Ha profumi di liquirizia, cioccolato, caffè.
Amaro da tostature e note liquorose.
- https://www.birrificiodelducato.it/
- Str. Argine, 43, 43019 Soragna PR
- Lun-Ven: 9-13 | 14-17
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