La Birra che vi proponiamo per questo mese è la Elav Grunge IPA
La Grunge IPA è una tipica birra India Pale Ale, rossa, aggressiva, a cui non dare troppa confidenza! All’olfatto ed al palato rivela una personalità intensa e complessa che strizza l’occhio alla tradizione americana delle APA. Di colore rosso rubinoe dal sentore caramellato, è ben bilanciata da una vagonata di luppolo. Con 6,3 gradi alcolici, ha una spiccata acidità (IBU: 60), ha vinto la Medaglia d’Oro al Mondial de la Bière, Milhouse 2013. E’ prodotta anch’essa in Italia, a Comun Nuovo (BG) dal Birrificio Indipendente Elav.
Viene servita in calice da 0,33 lt, e va assaporata a lunghi sorsi.